Michigans Semi

Staaten sind nicht nur an ihren Nummernschildern und Flaggen zu erkennen: Die staatliche Gesetzgebung hat die meisten mit eigenen Vögeln, Bäumen, Blumen und staatlichem Essen ausgestattet – um nur einige zu nennen. Viele prahlen sogar mit ihrem eigenen Staatsgetränk. Aber die Menschen in den meisten der fünfzig Bundesstaaten dachten nicht über den Tellerrand hinaus: Eine überwältigende Mehrheit entschied sich für die enttäuschende Milchauswahl. Der einzige Staat, der sich für eine Form von Alkohol entschieden hat, war Alabama, das sich für Conecuh Ridge Alabama Fine Whiskey entschieden hat. Während die meisten Staaten es nicht gewagt haben, sich in Bezug auf ihre offizielle Gesetzgebung auf Cocktail-Territorium vorzuwagen, gibt es eine zweite Reihe von Trinkgeldern, die zwar nicht offiziell anerkannt sind, aber als Verkörperung des Wesens ihres Staates verstanden werden. Im Fall von Michigan ist dieser Cocktail der Hummer, eine schaumige weiße Mischung, die einem Vanille-Milchshake einen kleinen Kick verleiht.

Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, wird es schwer, den Hummer nicht zu lieben, der eine Kombination aus Vanilleeis, weißem Rum und Kahlua ist. Es ist, als ob ein Weißrusse in den Urlaub nach Jamaika gefahren wäre und entschieden hätte, dass er sich an die wärmere Luft und die Stimmung vor Ort gewöhnen müsse. Wie bei den meisten Dingen gibt es einige Diskussionen darüber, wie man den Hummer tatsächlich zubereitet, aber am Ende ist es vielleicht die Einfachheit des Rezepts, die für seinen anhaltenden Reiz verantwortlich ist.

Aber was hat es mit dem Namen auf sich? Es ist schwer vorstellbar, dass es einen Zusammenhang zwischen dem alkoholischen Milchshake und dem Militärfahrzeug gibt. Wie bei den meisten Entstehungsgeschichten sind die Details der Erfindung des Hummer umstritten, aber die meisten führen seine Wurzeln auf den Barkeeper Jerome Adams zurück, der angeblich 1968 im Bayview Yacht Club in Detroit den ersten Hummer baute. Adams servierte es an einem ruhigen Nachmittag im Club zufriedenen Kunden. Als ein dankbarer Gast erfuhr, dass sein Lieblingsgetränk keinen Namen hatte, erklärte er, dass es ihn irgendwie dazu brachte, zu summen (und vielleicht auch zu summen), und der Name war geboren.

Obwohl er hauptsächlich nur in Michigan erhältlich ist, haben inzwischen unerschrockene Gäste ihre regionale Identität angenommen und ihre Begeisterung für den Hummer auf andere Bars, Bundesstaaten und sogar Länder übertragen, indem sie in Lokalen, die weit von seinem Ursprung in Detroit entfernt sind, nach dem Getränk fragen und so die Reichweite des Cocktails erweitern. Obwohl der Hummer eine einfache Zutatenliste hat, kann er für gut besuchten Bars eine kleine Herausforderung darstellen, da er sowohl einen Mixer als auch einen leicht zugänglichen Gefrierschrank erfordert. Das macht es schwierig für professionelle Mixologen, die den Mixer wirklich nicht gerne herausholen, aber perfekt für alle, die eine Hausbar und etwas Vanilleeis herumliegen haben. Getränke und Dessert in einem großen Glas gefrorener Köstlichkeiten. Klingt, als wäre es für Michigan an der Zeit, diese Liebesaffäre mit dem Hummer offiziell zu machen.